Razvili smo tri narativa – Vode, Šume i Vrt – kako bismo obuhvatili sve ukuse i prehrambene navike. Svaki meni prilagođavamo vašim preferencijama i alergijama.
Svaki meni kreira drugačiju priču, ali svi dele istu posvećenost domaćim namirnicama, nežnim teksturama i balansu ukusa. Možete ih kombinovati ili izabrati fokus koji najviše odgovara vašem raspoloženju.
Fokus na jadranskoj ribi, školjkama iz Boke i morskim travama. Svaki servis prati mineralno vino iz Istre ili Dalmacije sa pažljivom temperaturom serviranja.
Za ljubitelje zemljanih tonova i sporih kuvanja. Tartufi iz Zapadne Srbije, divljač i fermenti iz sopstvenog podruma čine okosnicu ovog iskustva.
Biljno orijentisan meni koji slavi male proizvođače iz Srbije. Fermentacije, hladno ceđeni sokovi i floralni deserti čine ga idealnim za prolećne večeri.
Rezervacije su dizajnirane da budu bez žurbe. Naš tim koordinira ritam servisa tako da svaka promena tanjira bude prirodan prelaz u novu priču ukusa.
Selekcija kućnih koktela sa digestivnim biljem i amuse-bouche koji nagoveštava meni koji ste izabrali.
Četiri servisa u ritmu od 15 minuta, uz bespoke vinogradarske etikete i detaljna objašnjenja pairing-a.
Moment za razgovor uz sorbe od sezonskog voća i čaj od domaćeg bilja sa planine Radan.
Desertni servis uz kafu iz naše micro-roastery saradnje i mali poklon da veče ponesete sa sobom.
Broj mesta je ograničen kako bismo svima posvetili pažnju. Kontaktirajte nas telefonom ili popunite formu, a naš tim će potvrditi termin u roku od 24 sata.